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12月のイチ押しカクテル「ヒット」

今月の担当は安井さん。この秋のコンペに出した「ヒット」というオリジナルカクテルで登場です。

ホワイトラム、巨峰「紫」（日本製）、ブルーキュラソー、レモン、トニックウォーターで作ります。
表面にブルーの泡が出来る、きれいなカクテルです。

右上に黄色く光ってるのは、レモンの皮で作ったサカナ。（サカナを「釣った」→「ヒット」って訳ですね）
おいしくて、ゴクゴク飲めちゃいます。

10月のイチ押しカクテル「ベレシーナ」

10月の担当は飯野さん。日大時代はスケート部であの清水と一緒だったという体育会系です。

「ベレシーナ」という、ウオッカ、ベルモット、クレーム・ド・カシスを使ったデザートカクテルを紹介。
かなりマニアックな物らしく、インターネットで検索してもほとんど出てこなかったです。

甘くて、ちょっと酸っぱくて、アルコールに弱い女性でもオイシクのめちゃう、やさしいカクテルです。

9月のイチ押しカクテル「スカーレット・オハラ」

今月の担当は「オリオンズの姫」山口恭子ちゃんです。
「スカーレット・オハラ」は、御存じ、アメリカ南部が舞台の「風と共に去りぬ」のヒロイン。
で、このカクテルは19世紀にニューオリンズで生まれた「サザン・カンフォート」っていうリキュールがベース、
（ニューオリンズ生まれのリキュールなんて、あったんですね。）
それに、クラムベリー・ジュースとレモン（底のグリーンはミントチェリー）で出来てます。

すっきりした甘さの、色もきれいなデザートカクテル、
ちなみに「レッド・バトラー」ってのもあるそうです。今度、飲んでみよっ！

８月のイチ押しカクテル「紫式部」

8月の担当は藤澤さんです。
「紫式部」は、ブランデーをベースに、「紫」という巨峰のリキュール（もちろん日本製）と
沖縄産のシークワーサー（かんきつ類）のジュースを合わせた、藤澤さんのオリジナルカクテル。
色もきれいで、口当たりもよく、秋を先取りのおいしいデザートカクテルです。

こんな風にボストンシェイク・スタイルで豪快に作ってくれますよ〜。

７月のイチ押しカクテル「カイピリーニャ」

今月の担当は中村晃子ちゃんです。
「カイピリーニャ」は、「農村のお嬢さん」という意味だそうです。
カシャッサ（ブラジルのラム）、ライム、シュガーにクラッシュアイスで作ります。
ライムは刻んでさらにつぶします。このライムとクラッシュアイスがポイント。

(つぶし作業中の晃子ちゃん)

ベースになるお酒は、カシャッサ（旧名ピンガ）の他にコアントローやベルモットなど。
晃子ちゃんのお気に入りは「ライチリキュール」だそうです。夏にピッタリ！ 銀座でリゾート気分を味わって下さい。